VipPelangiLounge– Tradisi Bubur Pedas, Kuliner Khas Melayu, Selama Bulan Ramadan, masyarakat Kabupaten Langkat, Sumatera Utara memiliki makanan khas untuk menyambut buka puasa. Makanan khas tersebut adalah bubur pedas. Bubur pedas ini dapat dijumpai jika Anda sedang berada di Langkat dan mengunjungi Masjid Stabat.
Bubur pedas adalah menu sajian yang banyak ditemukan di saat Bulan Ramadhan yang sudah menjadi tradisi sejak puluhan tahun lalu. Bubur ini banyak digemari oleh orang karena memiliki cita rasa yang lezat dan sangat khas. Bubur pedas terkenal dengan rasa rempahnya yang kuat yang juga dipercaya memiliki khasiat yang baik untuk tubuh.
Tradisi Bubur Pedas, Kuliner Khas Melayu
Makanan Raja Kesultanan Deli
PokerOnline– Dilansir dari laman merahputih.com, bubur pedas awalnya merupakan sajian khas di lingkungan Kesultanan Deli. Kesultanan Deli sendiri adalah sebuah kesultanan Melayu yang didirikan pada 1632 oleh Tuanku Panglima Gocah Pahlawan di wilayah bernama Tanah Deli. Wilayah itu kini dikenal sebagai Kota Medan dan Kabupaten Deli Serdang.
DI BACA JUGA : Melestarikan “Halua” Kuliner Khas Langkat
Berdasarkan sejarahnya, tradisi warisan berbuka puasa dengan bubur pedas ini dimulai sejak masa Kesultanan Deli pada 1909 yang saat itu sedang dipimpin oleh Tuanku Sultan Makmun Al-Rasyid Perkasa Alam Syah.
Meskipun dulunya bubur ini hanya menjadi santapan di kalangan kerajaan, namun seiring berjalannya waktu kini bubur pedas bisa dinikmati oleh seluruh masyarakat di Sumatera Utara, khususnya di Langkat.
Bubur dengan Cita Rasa Lezat yang Menyehatkan
2020 Merdeka.com
Bubur pedas terkenal akan rasanya yang sedap dan lezat. Namun, makanan khas Melayu ini tidak hanya sekedar enak, tapi juga menyehatkan. Makanan ini bisa menjadi makanan penghangat tubuh.
Selain itu, bubur ini juga dipercaya memiliki banyak khasiat yang bisa menyegarkan tubuh dan mengusir angin yang ada di dalam tubuh. Khasiat ini tentu saja didapatkan dari bahan-bahan rempah yang digunakan untuk membuat bubur pedas yang semuanya merupakan bahan yang baik untuk kesehatan.
SUMBER : VIPPELANGI
