VipPelangiLounge– Makanan Khas Aceh yang Harus Dicoba, Tak hanya kaya akan adat dan budayanya yang unik, Aceh juga dikenal memiliki banyak kuliner khas yang lezat. Kuliner khas Kota Serambi Mekkah ini dikenal memiliki cita rasa rempah yang sangat kuat. Gak heran kalau banyak orang ketagihan dengan masakan Aceh.
Nah, kalau kamu main ke Aceh, ada beberapa kuliner yang harus kamu coba. Contohnya seperti deretan kuliner berikut ini.
Makanan Khas Aceh yang Harus Dicoba
1. Mie Aceh
qraved.com
PokerOnline– Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang paling ikonik. Mie satu ini mulai mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia.
Baca Juga:Panik Muncul Awan Berbentuk Jamur
Mie aceh biasanya disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng atau kuah. Selain bumbu rempah yang kuat, mie Aceh biasanya punya ciri khas dengan topping yang mewah, mulai dari cumi, udang, daging sapi, hingga kepiting.
2. Mie jalak Sabang
travelingyuk.com
Selain mie Aceh, ada juga mie jalak Sabang yang patut kamu coba saat singgah di Aceh Utara. Tekstur mienya kenyal. Biasanya disajikan dengan potongan daging, telur rebus, taoge, dan disiram kuah kaldu yang gurih.
3. Sate matang
indonesiakaya.com
Aceh juga punya sate khas, yakni sate matang. Sate ini bisa kamu temukan di daerah Matang, Kabupaten Bireuen.
Yang membuatnya istimewa adalah proses memasaknya. Sate matang biasanya menggunakan daging kambing atau sapi.
Daging kambing biasanya akan diungkep dengan bumbu khas Aceh, sebelum kemudian dibakar. Sate matang kemudian disajikan dengan kuah soto yang gurih.
4. Sambal ganja
cookpad.com/Widynaura
Meski namanya sambal ganja, tapi sambal yang punya nama lain asam udeung ini gak benar-benar menggunakan ganja, kok. Sambal khas Aceh ini diberi nama ganja, karena dipercaya akan membuat siapa pun yang mencobanya ketagihan saking enaknya.
Sambal ganja menggunakan udang sebagai salah satu bahan utama. Sambal ini punya cita rasa bermacam-macam yang menyatu dalam satu cobek.
Pedasnya cabai bercampur gurihnya udang, lalu ditambah rasa asam segar dari belimbing wuluh muda, serta aroma wangi dari daun jeruk dan serai. Hmmm nikmat!
5. Ayam tangkap
tripadvisor.co.uk
Ayam tangkap terbuat dari ayam muda yang digoreng kering dengan cabai hijau dan daun teumura. Ayam tangkap biasanya dimasak dengan potongan-potongan kecil.
Saat disajikan, ayam goreng biasanya tersembunyi di balik tumpukan cabai hijau dan daun teumura yang sudah digoreng kering.
SUMBER : VIPPELANGI
